仓茶所追求的味道普洱

/ / 2015-10-25
熟茶的味道,可能是以老生茶的味道为追求宗旨的,旧时没有熟茶,生茶太过鼓舞,不够温暖,要喝自然陈化好,广东俗语说的汤色好,味道旧的好生茶,若用自然存放的方式,没...

  

   熟茶的味道,可能是以老生茶的味道为追求宗旨的,旧时没有熟茶,生茶太过鼓舞,不够温暖,要喝自然陈化好,广东俗语说的汤色好,味道旧的好生茶,若用自然存放的方式,没有二三十年的时刻基本没有主意做到。想当年做为广东,香港地区一种家里,茶楼的普通大众耗费型茶叶,如何样在最短的时间内制作出老生茶,陈年生茶味道的产品,是摆在茶商面前整个重要的问题。在实践中不断摸索,旧时香港茶商摸索出一套“入仓”的方法来陈化生茶,从地仓,防空洞,到今时今日正途的,表达代化的陈化仓,广港仓茶见证了普洱市场从无都有,从无人认知到疯狂炒作再到相对理性的整体历程。

   比较多表示代新派茶客,一讲到广东仓茶,即摆出一副嗤之以鼻的心态,对于这种茶客,本身一人有一种观点:1、不获知普洱的历史,不理解仓茶是表示代普洱生产技术的先行者,用传统生产技术生产出来的产品,却被新派茶客不明白2、道听途说,说仓茶就是往茶饼上泼水等等,说这些的人,本身不了解有三个是见过仓茶的生产历程的,但负面新闻的传播,对仓茶着实是有特别不好的引起力3、原来喝过劣质仓茶,锁喉,沤味,什么行业都有这样害群之马,云南普洱就没有?

   仓是几种技术,能在两三年的时刻内使生茶到达有点好的品饮状态,做仓是一套有严格流程的工艺,水平含量极度低,发展到今时今日,业界比较大的,有着优厚传统生产教导的茶商,都已经有了设备很表达代化的陈化仓,不再是大家还留在所谓传播记忆的防空洞,地下室,生产露面的产品品质都很安定,干净整洁,由于经营思维的取舍角位差别,广东做仓的政府特别多均是相比专注于生产,销售更多的是通过各级销售商,零售商,于是有几家比较大的仓茶生产企业,在业界是无人不晓,但耗费者,茶客,却基本闻所未闻。这种跟云南普洱生产企业所走的营销道路有很大的差别,本人觉得经商这东西,各家有各家的做法,不也许全茶叶界就你大益多种经营本领,各家有各法的做法。

   仓茶所谋求的味道,是一种老生茶,陈年生茶的味道,无论从汤色上,味道上均是如此,因为这样才契合做仓的初志,无限凑近陈年生茶,这么多个也许是仓茶的最终生产目标。我觉得这个也是当整个茶客拿到一饼仓茶时,对其是否品质上乘的肯定步骤,一旦他能让你有陈年老生茶的感觉,相信你从此之后会爱上它,从味觉上征服妳的偏见,从此在你的普洱道路上,排除生茶,熟茶,还多了一个仓茶。

   仓茶和当前咱们喝的熟茶之间的渊源,也许说是否在工艺上借鉴的问题,本身不想在这篇文章拓展来说,由于单单这么多个问题已经足够写一篇文章,何况一讲又要抛书包,讲历史,然而从本质品饮来讲,想从熟茶中喝出老生茶的味道是不太单一的,虽然熟茶初期研制的初衷也是要用最短的时候来获得陈化生茶的成果,但露面的味道却不肯定那么遵从人为最初的设想。广东的熟茶和云南的熟茶,在味道上还是有比较大的差异的,当然这几个主要是源于工艺上的一点区别所造成,广东熟茶的味道更近似于老生茶的味道,我在这里并不是意思去评论谁高谁低的意思,因为熟茶进展到今时今日,已经有了本身独立的风味,本身一人觉得没有必要在这些问题纠缠太多。

1